Баклажан свойства и польза







Баклажан свойства и польза

Баклажан свойства и польза содержат много калия - микроэлемента, необходимого для работы сердца. Поэтому они особенно полезны для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонным к отекам, поскольку он способствует выведению из организма лишней жидкости, нормализует водно-солевой обмен. В них много легкоусвояемой клетчатки и пектинов, которые стимулируют работу кишечника, благодаря чему их рекомендуют употреблять при запорах. 
В этих плодах присутствует кальций, магний, фосфор, железо, каротин, витамины С, РР, В1, В2, В12. Витамин С укрепляет иммунитет, витамины группы В - нервную систему. Особенно полезны баклажаны пожилым людям. А еще они низкокалорийные - содержат всего 25 ккал на 100 г овоща и состоят из почти 93 процентов воды, которая помогает похудеть. 
Эффективны эти овощи при атеросклерозе, т.к. снижают количество холестерина в крови, нормализуют работу печени, благодаря наличию меди и железа способствуют кроветворению. Антиоксиданты, содержащиеся в баклажанах, укрепляют сосуды. Кроме того, оказывают бактерицидное действие. Соком из сырых баклажанов можно смазывать нарывы и фурункулы. Рекомендуют употреблять баклажаны и при подагре - они способствуют выведению из организма солей мочевой кислоты. 
Включать баклажаны в рацион рекомендуют 2-3 раза в неделю по 200-300 г. Благодаря сбалансированному комплексу микроэлементов баклажаны полезны для беременных женщин. Детям можно понемногу добавлять их в блюда (но не перезревшие) с 1,5-2 лет. На Востоке баклажаны называют овощами долголетия. В древние времена считали, что они наделены магическим действием в любви. 
Однако медлить с уборкой урожая синеньких, как их еще называют, не стоит. Оптимально срывать их будет в 25-40-дневном возрасте. Они хорошо сохраняют свои свойства при сушке и замораживании. 
Еще баклажан свойства и польза, является их отличные кулинарные свойства.

Преведущии статьи:Зеленые листовые овощи


Внимание !!! Копирование материалов с сайта запрещенно !!!
Все статьи носят рекомендательный характер,перед применением проконсультируйтесь у врача !!!!

Protected by Copyscape DMCA Copyright Search


Смотрите ещё :
















Подписаться на обновление сайта
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *